Nach der Währungsreform wurde das Unternehmen bis 1953 verpachtet. Bis zu seinem Tod 1959 führte der Firmengründer und danach seine Frau das Unternehmen. Seit 1959 leitet Berta Sack, geb. Mahler, und ihr Mann Gunther Sack als Geschäftsführer die Weinkellerei.
	Gunther Sack entstammt einer alten Oberlaudaer Weinbaufamilie, ist gelernter Kaufmann und brachte eigene Weinberge im Laudaer Altenberg und in der Oberlaudaer Steinklinge in den Betrieb ein. Berta und Gunther Sack bauten die renommierte Weinkellerei konsequent zu ihrer derzeitigen Größe aus. Seit 1985 arbeitet der Sohn Karlheinz im elterlichen Unternehmen tatkräftig mit. Nach seiner Lehre als Weinküfer bei Dr. Baumann in der Schlosskellerei Affaltrach studierte er an der Fachhochschule für Weinbau und Kellerwirtschaft in Geisenheim und anschließend Betriebswirtschaft an der Berufsakademie in Stuttgart.
	Karlheinz Sack ist heute im Unternehmen für die Bereiche Kellerwirtschaft, EDV und Einkauf zuständig. Assistiert wird er dabei von seiner Frau Marianne, geb. Fürst aus Marbach.